【摘 要】
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体育运动和饮食营养都是保障身体健康必不可少的重要因素.近年来,随着人们健康意识的不断增强,全民健身运动开始兴起.大学生作为思维活跃、适应能力强的新生代群体,自然也成
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体育运动和饮食营养都是保障身体健康必不可少的重要因素.近年来,随着人们健康意识的不断增强,全民健身运动开始兴起.大学生作为思维活跃、适应能力强的新生代群体,自然也成为健身行列的主力军之一.但由于对饮食营养的了解较少,很多学生非但没有达到理想的健身效果,反而出现身体素质下降的情况.为此,高校必须加强学生的饮食营养教育,促使其能够良好地协调饮食营养与体育运动之间的内在联系.由王保珍和于红霞编著、中国轻工业出版社出版的《饮食营养与健康(第二版)》一书,作为中国轻工业“十三五”规划教材之一,结合人们的饮食习惯和健康问题,针对膳食营养的相关知识进行了全面讲解,对大学生健康饮食提供了科学的指导.
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