添加食用胶对圣女果果脯渗糖工艺的影响

来源 :安徽农学通报 | 被引量 : 0次 | 上传用户:hzqifeng
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
该文以圣女果为原料,研究食用胶添加对低糖圣女果果脯的影响,在单因素实验的基础上进行正交实验,通过总糖含量、体积收缩率指标进行评价,结果表明:选用果胶作为食用胶,浓度0.4%,微波渗糖10min,可以得到低糖饱满的圣女果果脯。
其他文献
株高是和水稻产量相关的重要农艺性状之一。野生型香稻丸为高秆粳稻,产量低且易倒伏;一定程度降低株高有利于增强水稻耐肥抗倒的能力,同时,也能降低水稻茎秆的同化作用,更合
李石清是《日出》中的一个特殊人物,是一个从"不足者"用不正当手段爬上"有余者"地位而最终又成为一个"不足者"的可怜虫。为了从"不足者"的悲惨地位中爬出来,他不惜采取不正当
根据一体化引信设计过程中对起爆控制算法和引战系统性能进行分析和评估的需求,设计开发了一体化引信引战系统数字仿真软件。该软件由参数输入、主程序、数据接口、引战配合性
本文讨论了腐败现象,分析了腐败的原因,并提出了治理、打击腐败的建议。 This article discusses the phenomenon of corruption, analyzes the causes of corruption, and
第一部分骨髓间充质干细胞共培养对H2O2损伤PC12细胞的保护作用目的通过体外MSCs与H2O2损伤的PC12细胞共培养模型,阐明MSCs通过降低凋亡,调节细胞因子分泌,从而对H2O2损伤的PC12
鄂西圈的生态文化资源丰富,旅游业是鄂西圈具有特色的优势产业,发展前景十分广阔。但是当前鄂西圈的生态文化旅游资源开发利用比较粗放,一体化开发比较落后,因此急需转变资源
目的 提高对神经性厌食 (AN)患者的临床特点、内分泌功能改变及其预后情况的认识。方法 分析 2 8例AN患者的临床资料、内分泌激素水平的变化 ,并进行随访 ;研究 13例不同治
在教学"商不变性质"之后,如果遇到"有余数的除法"问题,老师们通常会有这样的困惑:90÷20=9÷2,而9÷2=4……1,所以90÷20=4……1。看似每一步都正确,得到的结论却错了,到底是
<正>项目:香港大学第四期扩建工程 建筑师:巴马丹拿建筑及工程师有限公司 地点:香港薄扶林道 类别:大学校舍 要旨:一向以来,港大校舍的扩展计划皆主要著眼于本部大楼以西
期刊
目的:探讨七福饮对海马注射β-淀粉样蛋白(Aβ1-42)的大鼠海马神经细胞凋亡的保护作用及机制。方法:84只SD健康大鼠随机分为空白对照组、假手术组、模型组、西药组、七福饮低