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应用酶联免疫法建立肉及肉制品中己烯雌酚的检测方法。本方法具有良好的特异性,灵敏度,快速便捷。方法对肉和肉制品中己烯雌酚的检测下限为0.5μg/kg,己烯雌酚回收率达88.36%～90.68%,精密度为7.6%～7.8%。
酶联免疫法测定肉及肉制品中己烯雌酚残留量
【摘 要】
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应用酶联免疫法建立肉及肉制品中己烯雌酚的检测方法。本方法具有良好的特异性,灵敏度,快速便捷。方法对肉和肉制品中己烯雌酚的检测下限为0.5μg/kg,己烯雌酚回收率达88.36%
【机 构】
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天津出入境检验检疫局
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2010年1期
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