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期刊论文
乳铁蛋白铁吸收效果的研究
乳铁蛋白铁吸收效果的研究
来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:huiyuanai852
【摘 要】
:
对乳铁蛋白和硫酸亚铁中铁的吸收进行了研究。结果表明,乳铁蛋白比硫酸亚铁更容易吸收。
【作 者】
:
姜冬梅
李艳华
【机 构】
:
黑龙江乳业集团总公司
【出 处】
:
中国乳品工业
【发表日期】
:
1999年1期
【关键词】
:
乳铁蛋白
硫酸亚铁
铁
吸收
补铁
lactoferrin
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对乳铁蛋白和硫酸亚铁中铁的吸收进行了研究。结果表明,乳铁蛋白比硫酸亚铁更容易吸收。
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