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竹梗芹菜指水芹在秋季排种后,经湿润栽培于翌年春季直接生产花茎的芹菜,产品因有节呈竹节状故名竹梗芹菜。沙洲竹梗芹菜是张家港市地方品种,以湿润栽培方式种植,露地栽培一般在9月中下旬种植,翌年3~5月份采收。1茬口安排一般在丝瓜采收完毕后（11月份）利用设施播种竹梗芹菜。种植过程中保持水层,冬季低温季节覆盖二道膜以利保温。