【摘 要】
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采用连续6日称重并配合询问的方法,调查了76名产褥期妇女每日平均食物摄入量,各种营养素摄入量,以及蛋白质、脂肪和铁的来源分布,并结合体重和血红蛋白测定进行分析。结果表
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采用连续6日称重并配合询问的方法,调查了76名产褥期妇女每日平均食物摄入量,各种营养素摄入量,以及蛋白质、脂肪和铁的来源分布,并结合体重和血红蛋白测定进行分析。结果表明,本组产妇膳食组成较全面,但结构不太合理。钙和Vc摄入量分别占我国RDA的63.9％和80.1％;热量、蛋白质、脂肪、铁、锌均超过供给量标准;体重绝大多数在正常范围内,但有18.9％过重,9.4％肥胖,5.7％瘦弱;血红蛋白测定贫血率达68.8％。
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