【摘 要】
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墨尔本的迷人之处莫过于咖啡小店，但普通拉花、松饼并没什么特别，让我来率先披露3间当地网站热捧的个性潮店，经典招牌菜都十分罕见。 在市中心吃饱后，就逛新开的设计市集，近期艺术家已陆续由Rose Street进驻新场，一进市集你就走在了墨尔本的潮流最尖端。 最后当然少不了乘车到无人不晓的Yarra Valley品酒，一天可走访3间酒庄，坐拥庄园美景与大好阳光，基本上就无憾而回了。大家骨子里都是旅行
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墨尔本的迷人之处莫过于咖啡小店，但普通拉花、松饼并没什么特别，让我来率先披露3间当地网站热捧的个性潮店，经典招牌菜都十分罕见。
在市中心吃饱后，就逛新开的设计市集，近期艺术家已陆续由Rose Street进驻新场，一进市集你就走在了墨尔本的潮流最尖端。
最后当然少不了乘车到无人不晓的Yarra Valley品酒，一天可走访3间酒庄，坐拥庄园美景与大好阳光，基本上就无憾而回了。大家骨子里都是旅行侠，就让我来介绍最潮最新的墨尔本行程，一定有很多人抢着追随你的脚步。
Do姐曾带路去维多利亚时代兴建的街市，试食罕有肉类如袋鼠肉、鳄鱼肉、兔肉等，一打生蚝只卖￥67左右。 吃饱喝醉酒庄游 酱爆拉芝啤酒薯条
设计市集生力军
整只烧鸡（4人份）
走地鸡先用盐水腌一晚，再在表面涂上味精和牛油，用巴西烤法不断转动，以达到受热均匀和丰富肉汁的口感。
啤酒茄酱芝士薯条
薯条的炸粉混过啤酒，因此有些许酒气麦香，拉丝芝士跟浓厚茄汁令味道更可口，上火也要大口吃！
车打芝士泡菜沙律
泡菜清爽微辛，跟洋葱、薄荷叶、辣椒、青柠做成的Salsa sauce出奇合衬，醋味突出，当中的碎芝士中和了辣度，清酸开胃。
其他文献
用瓶子蒸食物有什么好处呢？原来这样做瓶内的气压比锅内低， 用来蒸鱼就可做到超嫩滑的slow cook效果，加上密封瓶子只有瓶内的水分可回流瓶中， 没多余倒汗水，够原汁原味，媲美高级餐厅出品。 材料 三文鱼柳1件（约200克） 刁草2条 柠檬2片 菠菜适量 橄榄油1.5汤匙 海盐适量 黑椒适量 做法 Step1.先将菠菜卷成适当大小放入阔口的玻璃瓶内，再放上柠檬片。 S
有人一说减肥，会选择少吃又或者什么都不吃，但当一解禁，即大吃大喝，体重反弹更厉害。其实减肥，就是要选择对的食物，多进食高纤维的食物，除了对肠道有益外，对减肥也有一定帮助。本期，为你推荐十大高纤维消脂食物，让你不用挨饿也能瘦下来。 瘦身数据点播 早前芬兰及巴西分别有研究指出，超重人士每日摄取多15.5克纤维，三年平均减去三公斤， 专家估计因高纤食物不但可果腹，而且令想进食高热量食物的欲望减
读者 信箱 最近读者信箱收到不少来信，有许多读者来咨询关于骨质疏松的问题，本期，编辑将这些问题梳理出来，咨询营养师拆解疑团，以便大家更全面地了解应付骨质疏松的方法，如果你有什么健康问题，也欢迎发送邮件至123498988@qq.com，必将有一期与你一会。 Q：睡前喝一杯高钙奶比早上喝好？ A：以营养角度说，完全没有分别。一般不建议临睡前进食，但奶类有一些可以制造身体荷尔蒙的色胺酸，可以令
久违一年的夏季还没到来， 突然很想念澳洲暖绒绒的阳光。 适逢墨尔本当地正踏入由夏至秋的交接期， 气候舒适，风景迷人，我们便急不及待地投奔它的怀抱。 墨尔本既是南半球最负胜名的文化名城， 也是国际闻名的时尚之都，不管是街头美食还是酒庄佳酿， 都无一例外地充满了个性时尚的潮流感， 快赶上春天的早班车，一同去沾染摩登气息！
欧美及日本兴起的Salad in a Jar，在日本当地甚至有专门店。 之所以大受欢迎，除了因为层次鲜明极具美感，原来只要摆放次序正确， 放三、四天都不是问题，加上易于携带，是崇尚健康饮食人士的恩物。 香芒藜麦青瓜沙律 不是说每星期找一天只吃素就可帮助排毒吗？学懂了做这玻璃瓶里的沙律，趁周末空闲时一下子准备好几瓶，连续几个上班日Grab n Go，吃沙律都不是问题了！噢，这配上黑醋汁的青瓜
墨尔本的Chinatown位于市中心的黄金地段，散步逛街都一定会经过，但一定猜不到后巷竟然隐藏着当地Hipster的秘密基地。餐厅是楼上铺，独占偌大的一层，难怪当地人喜欢包场开Party，夜晚去气氛更热烈。澳洲人嗜酒如命，每天下班都要去享受Happy Hour。这儿的汁嫩烧鸡配酒好得无可挑剔，整只烧鸡用刀插着吃，烤鸡的香气由切肉那一刻起就毫不保留地四溢，皮身烤得焦脆，油份仍保留在肉身，每一口都滑嫩
渍物的范围很广：酒泡的、油泡的、醋泡的、盐渍的、糖渍的都可以， 而用玻璃瓶的好处，不只不易吸味，与胶盒及铝罐相比， 更不会因食物的酸性等而释放有毒物质，健康安全得多呢。 柠檬蜜糖酒渍物 错过了泡梅酒与荔枝酒的季节不要紧，今年不如试泡柠檬蜜糖酒吧！柠檬的清酸与蜜糖的甜美慢慢随时间渗进酒中，盛夏时斟上一杯加点冰块喝。 材料 柠檬5个 蜜糖130毫升 日本清酒1公升 做法 Ste
甜品放进玻璃瓶，用「相机先吃」的角度说，层次丰富的材料一览无遗， 而对于喜欢做甜品的人来说，原瓶制作后，可以直接外带与朋友分享， 吃不完盖好放进冰箱就行，多方便。 柠檬芝士慕丝 透明的玻璃瓶就像一个橱窗，贴上可爱的柠檬片，倒入轻盈得像棉花糖的柠檬芝士慕丝，清酸微甜，是最适合在夏天吃的甜点。 慕丝材料 忌廉芝士300克 原味乳酪150克 鱼胶片5克 蛋黄3个 砂糖30克+60
新开的艺术市集The Upmarket备受当地创作界注目，每月的每个周六，就会于现代艺术中心前的空地摆放约60个摊位，当中不乏落地生根的本土品牌，更有设计系学生初次创业摆摊，在场的设计师都很热情，不断向路人讲解作品概念，气氛比一般的手作市集热烈，难怪引来不少艺术帅哥过来汲取灵感！市集内的手作属中高价位，但质量和手工都绝对物超所值。 当日约花了一个小时才逛完，最佳逛市集时间为下午2点，因为有些摊档
在义渠王之前，没人会把那匹「野驹」跟高云翔联系起来。无论是挖掘潜在还是颠覆自己，对高云翔来说都仅仅是一个开始而已。现在的高云翔依然奋斗在突破自我的路上，开玩笑说火了，但想去挑战的角色还有许多，所以依然不能停歇下来，显然戏瘾十足。高云翔最近还愉快地宣布了「小翔翔OR小璇璇」马上就要降临了，整个幸福满满的人生赢家。虽说曾抱怨走的弯道太多，但高云翔的演艺路和家庭如今都走上高速道，被超车太多次，这次就轮到
