【摘 要】
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为探讨加拿大一枝黄花多糖提取的最佳工艺条件及其抗氧化性，在单因素实验基础上结合响应面法对热水浸提法加拿大一枝黄花多糖提取工艺进行优化。结果表明，加拿大一枝黄花多糖最佳提取工艺参数为：提取温度为90℃，提取时间2.5 h，料液比为1:25。在该提取条件下，经过重现性试验，加拿大一枝黄花多糖的提取率为6.95%，与模型预测值相符。该多糖具有一定的抗氧化性，对O2-·自由基、·OH自由基、DPPH·自由
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为探讨加拿大一枝黄花多糖提取的最佳工艺条件及其抗氧化性，在单因素实验基础上结合响应面法对热水浸提法加拿大一枝黄花多糖提取工艺进行优化。结果表明，加拿大一枝黄花多糖最佳提取工艺参数为：提取温度为90℃，提取时间2.5 h，料液比为1:25。在该提取条件下，经过重现性试验，加拿大一枝黄花多糖的提取率为6.95%，与模型预测值相符。该多糖具有一定的抗氧化性，对O2-·自由基、·OH自由基、DPPH·自由基的清除率分别为61.10%、58.91%、63.02%。本研究为加拿大一枝黄花大规模开发利用提供了理论依据。
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