【摘 要】
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一部文化史几乎就是一部酒史。诗是文化的最高境界,酒恰是诗的灵媒。唐代著名边关诗人岑参在《戏问花门酒家翁》中写道：老人七十仍沽酒,千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱,摘来
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一部文化史几乎就是一部酒史。诗是文化的最高境界,酒恰是诗的灵媒。唐代著名边关诗人岑参在《戏问花门酒家翁》中写道：老人七十仍沽酒,千壶百瓮花门口。道傍榆荚仍似钱,摘来沽酒君肯否？这＂榆荚＂就是＂榆树钱＂。榆树钱可以食用,在金代,它还登上了烹饪之大雅之堂。这有金代著名诗人元好问的《食榆荚》诗为证：露葵滑寒羊蕨膻,春榆作荚绝可怜。榆令人暝何暇计,田舍年例须浓煎。箫声吹暖卖饧天,家人钻火分青烟。长沟矮篮走童稚,顷刻绿萍堆满前。炊饭云子
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