论文部分内容阅读
浓缩鸡汁、高汤汁、麻辣汁、卤汁、鸡膏、牛肉膏、香辣酱、烤肉酱、拌饭酱等产品是近些年来出现的深受消费者喜爱的产品,如何研发这些产品是当前企业面临的难题。成都乐客食品技术开发有限公司将相关的研究作如下阐述。1.复合口感膏酱或汁状产品的口感来源于肉类原料的呈
膏酱或汁状复合调味
【摘 要】
：
浓缩鸡汁、高汤汁、麻辣汁、卤汁、鸡膏、牛肉膏、香辣酱、烤肉酱、拌饭酱等产品是近些年来出现的深受消费者喜爱的产品,如何研发这些产品是当前企业面临的难题。成都乐客食
【机 构】
：
成都乐客食品技术开发有限公司技术顾问
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2012年1期
其他文献
以过氧化值（POV）为指标，采用Schaal烘箱法研究了花生壳提取物对油脂的抗氧化性能。结果表明：花生壳提取物对4种食用油脂均有良好的抗氧化效果，且对猪油具有较强的抗氧化作用，其作用
“互联网＋教育”是当前信息时代教育发展的主题。本文在讨论打造云班课必要性的基础上。对云班课的具体应用进行分析，进而展开思考，呼吁学校推进课堂变革、提升教学质量。
探讨了零流电位法在配位滴定中的检测原理及应用，通过EDTA滴定氯化铁以及EDTA滴定硫酸铜两个滴定体系证明了零流电位法可应用于配位滴定。通过两个滴定体系对零流电位法进行评
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
期刊
建立了大豆油中5种脂肪酸的超高效合相色谱-质谱（UPC2-MS）分析方法,这5种脂肪酸分别为棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸和亚麻酸.待测物经皂化反应后,用正己烷溶解,经ACQUITY UPC2
玉米红蜘蛛是一种繁殖能力强、虫口密度高、大面积发生频率高的暴发性害虫,严重影响玉米的质量和品质。详细介绍了玉米红蜘蛛的生活习性与发生规律,分析了玉米红蜘蛛成灾的主
甜荞是异花授粉作物,温度、水分、光照、花粉活力、传媒、抗倒伏性、花簇数量、花型比率是决定甜荞产量的综合因素。与其他作物相比,甜荞产量很低。在世界范围内,甜荞的改良
采用金属线膨胀系数测试仪,测定了挤压态AZ80A镁合金低温下不同温度阶段的线膨胀系数,得到不同温度阶段线膨胀系数的变化趋势。其次比较了不同牌号的镁合金在不同温度阶段的
目的：观察火针配合中药治疗膝关节积液的疗效。方法：治疗组30例用火针加中药汤剂,对照组30例用注射器抽液加中药汤剂治疗。结果：治疗组总有效率93.3%,对照组总有效率73.3%,两组
新技术在突破局限、使特殊儿童“障而无碍”地学习和参与社会、实现个性发展等方面起到了重要的作用。如何使新技术在特殊教育领域得到合理而广泛的运用，实现对特殊儿童学习的