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介绍了甲壳素的功能、用途以及国内外的研究进展情况。对其重要参数的测量方法、脱乙酰化、降解方法等进行了评述。展望了该领域发展的前景
甲壳素的应用及研究进展
【摘 要】
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介绍了甲壳素的功能、用途以及国内外的研究进展情况。对其重要参数的测量方法、脱乙酰化、降解方法等进行了评述。展望了该领域发展的前景
【机 构】
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西北大学,宁波高等专科学校
【出 处】
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化学工业与工程技术
【发表日期】
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2003年05期
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