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期刊论文
草莓果汁加工工艺
草莓果汁加工工艺
来源 :农业知识:瓜果菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wushenjian
【摘 要】
:
(一)工艺流程原料选择→浸洗→去果柄萼片→淋洗→烫果→取汁→过滤→调配→杀菌→成品装罐
【作 者】
:
杜玉华
【出 处】
:
农业知识:瓜果菜
【发表日期】
:
2011年8期
【关键词】
:
加工工艺
草莓果汁
工艺流程
原料选择
装罐
杀菌
取汁
浸洗
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(一)工艺流程原料选择→浸洗→去果柄萼片→淋洗→烫果→取汁→过滤→调配→杀菌→成品装罐
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