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浅谈多元智能理论在餐饮服务技能教学中的应用
浅谈多元智能理论在餐饮服务技能教学中的应用
来源 :中国校外教育:中旬 | 被引量 : 0次 | 上传用户:qq346278056
【摘 要】
:
随着职业教育新课程改革的不断深入,在技能教学中可适当运用多元智能理论来认识、开发学生的多元智能,促进学生全面掌握技能。因此,本文主要从身体运动智能、视觉空间智能、自我
【作 者】
:
庞英
【机 构】
:
广西省北海市中等职业技术学校
【出 处】
:
中国校外教育:中旬
【发表日期】
:
2010年3期
【关键词】
:
多元智能
餐饮服务
技能教学
认识
可行性
应用
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随着职业教育新课程改革的不断深入,在技能教学中可适当运用多元智能理论来认识、开发学生的多元智能,促进学生全面掌握技能。因此,本文主要从身体运动智能、视觉空间智能、自我意识智能、渗透多元评价四个方面来论述餐饮服务技能教学过程中,如何应用多元智能理论来促进学生有意识地发展自己的优势智能。
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