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肉牛养殖过程中,食物中毒对肉牛健康的影响是较大的,亚硝酸盐中毒是其中较为常见的一类。肉牛一旦发生亚硝酸盐中毒,如得不到及时治疗,可能导致肉牛出现一系列不良反应,严重情况下可导致肉牛死亡,给养殖户造成较大的经济损失。做好亚硝酸盐中毒的预防也是保证肉牛养殖效益的关键。现针对肉牛亚硝酸盐中毒诊疗、预防的要点展开探讨。