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烹饪文化是我国民族优秀文化遗产的重要组成部分，也是世界文化宝库中的瑰宝之一。改革开放以来，我国旅游经济获得了极大发展，旅游餐饮业呈现出空前繁荣的景象，搞好烹饪教学是义不容辞的，为此作为烹饪教师要探索育才良方，不折不扣地搞好教学。
烹饪教学策略举隅
【摘 要】
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烹饪文化是我国民族优秀文化遗产的重要组成部分，也是世界文化宝库中的瑰宝之一。改革开放以来，我国旅游经济获得了极大发展，旅游餐饮业呈现出空前繁荣的景象，搞好烹饪教学是义不
【机 构】
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河北省武安市职教中心
【出 处】
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软件：教学
【发表日期】
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2014年4期
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