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本文通过对中职农产品保鲜与加工专业骨干课程设置与高职食品加工技术专业骨干课程设置的对比与分析,找出课程开设类型、内容的共性与差异,通过调整与规划,确保课程的教学内容对中高职衔接的能力递进的食品类专门人才的培养起到有力的支撑。
农产品保鲜与加工专业中高职衔接课程研究
【摘 要】
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本文通过对中职农产品保鲜与加工专业骨干课程设置与高职食品加工技术专业骨干课程设置的对比与分析,找出课程开设类型、内容的共性与差异,通过调整与规划,确保课程的教学内
【机 构】
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黑龙江农业经济职业学院
【出 处】
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职业技术
【发表日期】
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2013年12期
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