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鱼头豆腐汤:鱼头中含有不饱和脂肪酸,它是脑发育重要因素,可兴奋大脑细胞、增强推理、判断力;鱼头中含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,它代谢、合成乙酰胆碱,可增强记忆力、提高思维逻辑能力。豆腐含有人体必需的八种氨基酸,而大豆卵磷脂则有益于大脑的生长发育、提高记忆力。另外豆腐含有丰富的钙,鱼头中维生素D含量较多,同煮有利于钙的吸收。
为了避免煮出来的汤有鱼腥味,可以在炒锅中热油先爆几片生姜,然后鱼头煎至金黄后倒入开水,汤煮至奶白色放入豆腐调料即可。
洋葱炒鸡蛋:洋葱中含有微量元素硒,有很强的抗氧化作用,能增强细胞的活力;帮助细胞很好地利用葡萄糖,供热能给脑细胞,有提神醒脑的功效。另外洋葱中所含的前列腺素A有扩张血管、降低血粘度的作用,可增加大脑供养量,缓解紧张情绪,迅速恢复体力。鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质,还有各种维生素,同食有很好的健脑滋补功效。
小米绿豆莲子粥:小米含丰富的色氨酸,它可以促使脑分泌一种叫五羟色胺的神经递质,使脑活动暂时抑制,容易入睡,莲子也有安神的作用,同食可改善考试前紧张难以入睡的状况。
坚果汤圆:做法:核桃、榛子、芝麻等坚果用搅拌机打碎,加糖做成馅,糯米和成团,做成汤圆煮熟即可。核桃仁中所含蛋白质和不饱和脂肪酸是人体必需的,这些成分可增强脑细胞组织代谢,有滋养脑细胞、补脑、健脑、增强记忆力的功效;榛子中所含的多不饱和脂肪酸在体内可生成叫做“脑黄金”的DHA,有明目、提神、增智的效果;这些坚果类加上糯米香甜可口的包裹,既美味又营养。
另外除了这些美食外,小编还为您推荐一些缓解紧张、舒缓压力的水果。
香蕉:香蕉中所含的维生素A能够提高人体免疫力,保护视力缓解用眼疲劳;还可促使大脑分泌内啡化学物质,有缓解紧张、烦躁不安情绪的功效。香蕉含镁元素还可以使肌肉放松,消除疲劳。
橙子、草莓、樱桃:这些水果都含有丰富的维生素C,有增强人体免疫力的功效。人的心理压力越大,机体消耗维生素C就越多,适当的补充维生素C是提高学习效率的前提保障。
小贴士:
牛奶:有“白色血液”之称的牛奶,是流动的钙质加油站。据研究,它对钙的吸收率可达到98%。另外它还有安神、营养等诸多功效,每天一杯牛奶,神清气爽,学习可起到事半功倍的效果。
黑巧克力:黑巧克力有让脑产生血清胺的功效,血清胺水平越稳定,情绪就越稳定,应对突发事件的能力就越强。另外黑巧克力含镁、钙和多酚抗氧化剂,可迅速恢复体力,防止因饥饿导致的眩晕、乏力、思维迟缓等症状。常备几块黑巧克力,也许有你意想不到的效果哦,但由于热量比较高所以最好不要过量食用。
为了避免煮出来的汤有鱼腥味,可以在炒锅中热油先爆几片生姜,然后鱼头煎至金黄后倒入开水,汤煮至奶白色放入豆腐调料即可。
洋葱炒鸡蛋:洋葱中含有微量元素硒,有很强的抗氧化作用,能增强细胞的活力;帮助细胞很好地利用葡萄糖,供热能给脑细胞,有提神醒脑的功效。另外洋葱中所含的前列腺素A有扩张血管、降低血粘度的作用,可增加大脑供养量,缓解紧张情绪,迅速恢复体力。鸡蛋不仅含有丰富的蛋白质,还有各种维生素,同食有很好的健脑滋补功效。
小米绿豆莲子粥:小米含丰富的色氨酸,它可以促使脑分泌一种叫五羟色胺的神经递质,使脑活动暂时抑制,容易入睡,莲子也有安神的作用,同食可改善考试前紧张难以入睡的状况。
坚果汤圆:做法:核桃、榛子、芝麻等坚果用搅拌机打碎,加糖做成馅,糯米和成团,做成汤圆煮熟即可。核桃仁中所含蛋白质和不饱和脂肪酸是人体必需的,这些成分可增强脑细胞组织代谢,有滋养脑细胞、补脑、健脑、增强记忆力的功效;榛子中所含的多不饱和脂肪酸在体内可生成叫做“脑黄金”的DHA,有明目、提神、增智的效果;这些坚果类加上糯米香甜可口的包裹,既美味又营养。
另外除了这些美食外,小编还为您推荐一些缓解紧张、舒缓压力的水果。
香蕉:香蕉中所含的维生素A能够提高人体免疫力,保护视力缓解用眼疲劳;还可促使大脑分泌内啡化学物质,有缓解紧张、烦躁不安情绪的功效。香蕉含镁元素还可以使肌肉放松,消除疲劳。
橙子、草莓、樱桃:这些水果都含有丰富的维生素C,有增强人体免疫力的功效。人的心理压力越大,机体消耗维生素C就越多,适当的补充维生素C是提高学习效率的前提保障。
小贴士:
牛奶:有“白色血液”之称的牛奶,是流动的钙质加油站。据研究,它对钙的吸收率可达到98%。另外它还有安神、营养等诸多功效,每天一杯牛奶,神清气爽,学习可起到事半功倍的效果。
黑巧克力:黑巧克力有让脑产生血清胺的功效,血清胺水平越稳定,情绪就越稳定,应对突发事件的能力就越强。另外黑巧克力含镁、钙和多酚抗氧化剂,可迅速恢复体力,防止因饥饿导致的眩晕、乏力、思维迟缓等症状。常备几块黑巧克力,也许有你意想不到的效果哦,但由于热量比较高所以最好不要过量食用。