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7种絮凝剂对甘油发酵液的絮凝效果比较
7种絮凝剂对甘油发酵液的絮凝效果比较
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:userpanphilip
【摘 要】
:
研究了用絮凝法处理甘油发酵液.选用国内外7种絮凝剂,以FR值及滤速为指标,考察各种絮凝剂的絮凝效果.根据实验结果选出各种条件下适用于甘油发酵体系的絮凝剂,并证明所选用的
【作 者】
:
毕喜婧
刘德华
【机 构】
:
清华大学化工系应用化学研究所
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2002年9期
【关键词】
:
絮凝
絮凝剂
甘油发酵液
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研究了用絮凝法处理甘油发酵液.选用国内外7种絮凝剂,以FR值及滤速为指标,考察各种絮凝剂的絮凝效果.根据实验结果选出各种条件下适用于甘油发酵体系的絮凝剂,并证明所选用的7种絮凝剂对目标产物甘油没有影响.
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