黄粉虫幼虫营养成分分析和保健功能的实验研究

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对黄粉虫幼虫干粉的营养成分分析显示,其蛋白质和氨基酸含量分别占干重的59.70%和59.59%;不饱和脂肪酸占总脂肪酸含量的77.05%,其中仅亚油酸就占总脂肪酸含量的41.70%。有饰物 含量均低于国家标准。有机硒含量高达34μg/100g。维生素A和E含量分别为337和898μg/100g。实验表明,干粉液无毒性。具有较好的抗疲劳,延缓衰老和降低血清胆固醇的功能,并能提高小鼠外周淋巴细胞转化率
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