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在深入推进西部大开发进程中，开发利用贵州饮食文化资源，是富民兴黔的必由之路，是发展特色山地经济的创新之路，是贵州走生态文明建设之路的有益探索，是符合贵州自身实际且体现时代发展要求的后发赶超之路。
饮食文化资源开发利用与贵州快速转型发展
【摘 要】
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在深入推进西部大开发进程中，开发利用贵州饮食文化资源，是富民兴黔的必由之路，是发展特色山地经济的创新之路，是贵州走生态文明建设之路的有益探索，是符合贵州自身实际且体现时代
【机 构】
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贵州财经大学
【出 处】
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楚雄师范学院学报
【发表日期】
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2013年10期
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