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答：合理的饮食可促进止血，饮食不当可加重出血，应根据不同病情给予不同饮食。（1）对食道、胃底静脉曲张破裂出血，急性大出血伴恶心、呕吐者应禁食；（2）对少量出血无呕吐，临床表现无明显活动性出血者，可选温凉、清淡无刺激性的流质饮食。出血停止后，改半流质饮食。逐渐过渡至软饭。不生食粗纤维索多的食物，不进刺激性食物和饮料。如：浓汁鸡汤、肉汤、