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肉硷是1947年才发现的一类乙族维生素,被认定是生物所需的营养素之一。后来发现人类的肝脏能够有一定的合成能力,因而对人类来说是一种相对的必需营养素。 肉硷和许多生物活性分子一样有两种形式:L-肉硷和D-肉硷,但只有L-型具有生理活性,故L-型肉硷(左旋肉硷)的研究及应用引起了人们越来越广泛的兴趣与关注。 L-肉检(Levocarnitino,维生素BT)化学名为L-3-羟基-4-个三甲胺丁酸内盐。是动物体内与能量代谢有关的重要物质。