【摘 要】
：
白鲢是我国四大淡水鱼类之一,产量居淡水鱼首位.但其鱼体薄、刺多,口感风味也不及其他鱼类,所以市场售价较低,经济效益不高.但用白鲢加工而成的鱼丸富含蛋白质氨基酸,具有很
论文部分内容阅读
白鲢是我国四大淡水鱼类之一,产量居淡水鱼首位.但其鱼体薄、刺多,口感风味也不及其他鱼类,所以市场售价较低,经济效益不高.但用白鲢加工而成的鱼丸富含蛋白质氨基酸,具有很高的营养价值,以其食用方便、口感美味深受消费者的欢迎.银杏又名白果,有"活化石"之称,含有多种氨基酸及黄酮类物质,是一种高级补品.<本草纲目>记载其性味甘苦而涩,入肺、肾经,有定喘、止咳、清心、润肺之功效.随着人们生活水平的提高,人们对饮食有着更高的要求,已逐步向保健方面靠拢.因此,我们结合两种成分进行了白鲢银
其他文献
(本刊讯)2005年9月22日上午,由中国渔政和公安海警联合实施的北部湾渔业海上联合监管第五次行动启航仪式在广西北海举行.此次联合监管行动将持续到25日结束,共派出6艘渔政船
近日，中郡联合地理标志研究中心《中国地理标志》课题组公布了第一次全国地理标志调研报告。统计中水产品类共有10个，占各类产品总数的3．1％。
一、诱食剂研究方法日本、美国、前苏联早在60年代就采用多种方法对水产动物诱食剂进行了研究,主要方法有以下几种:1.电生理学方法这种方法的基本原理是水产动物接触到某些化
2005年10月12日,是我国载人航天事业又-个载入史册的日子.随着"神舟"六号的成功发射,装载着由中国水产科学研究院渔业机械仪器研究所承担研制的"高海况打捞设备"的海上救捞保
(本刊讯胡国成报道)2005年10月22日～25日,中国水产学会鱼病学专业委员会第六次会员代表大会暨国际学术研讨会在上海水产大学召开.本次大会由中国水产学会鱼病学专业委员会、中
为了开发匙吻鲟增养殖技术，优化淡水养殖品种结构，提高大水面的综合养鱼效益，杭州市水产技术推广站等单位利用2年时间实施《匙吻鲟孵化驯养与大水面增养殖技术研究》项目，取得了
近几年,鲟鱼养殖在广大地区得到推广,但许多养殖户都局限在工厂化养殖模式,养殖成本明显偏高.为了充分利用当地得天独厚的水域条件,降低养殖成本,浙江省东阳市横锦水库进行了
红山水库位于赤峰市东北部老哈河下游,是一座集防洪、灌溉、养殖为一体的大型平原型水库,集雨面积24500km2,总库容25.6亿m3,枯水期～丰水期水库养鱼面积8万亩～13万亩.水库1995年
2003年12月26日在全国农业工作会议渔业专业会上，农业部渔业局副局长李健华做了题为“优化结构提高效益，努力增加渔民收入，促进渔业经济全面协调和可持续发展”的主题报告，报告全
近年来，福建省尤溪县大力开展网箱养殖黄颡鱼．并使黄颡鱼成为品种结构调整的主要名优鱼类之一。为了加快黄颡鱼的养殖推广，解决苗种依靠外调的被动局面，我们于2003年-2004年承担