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聚乙烯醇（PVA）具备优良的生物相容性和大量可以用于修饰的羟基。文中通过戊二醛交联得到水不溶性PVA小珠，对PVA小珠的表面进行环氧改性，并采用共价交联法固定化α-淀粉酶。对固定化与自由α-淀粉酶性质进行对比：固定化酶的最适催化温度（70℃）比自由酶（65℃）高，最适催化pH（6）与自由酶相同，热稳定性优于自由酶，对酸碱的敏感性也降低；重复使用8次仍保持60％酶活力。