国外有一种网红食物，叫做zoodles，名字跟noodles（面条）很像，不过这“面”可真的是一点儿面粉都没有。因为它是由西葫芦擦丝而成的西葫芦面，完全不合面粉，无麸质，低碳水低热量，特别适合减肥健身、轻食人群吃。
　　西葫芦皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能润泽肌肤，还可以调节人体代谢。它是超低卡路里代表，除了清炒、做面，烹饪方式也很多样哦。
　　下面介绍西葫芦的3种不同做法，口味不一样，但所需食材是相同的，皆為西葫芦、面粉、鸡蛋、盐、胡椒粉，至于多少量，根据个人情况请您自己掌握。
　　西葫芦鸡蛋烙饼
　　做法：
　　1.西葫芦洗净擦丝去子，加少许盐拌匀腌一会儿；
　　2.腌制好的西葫芦丝挤干水分，拌人炒好的鸡蛋、盐、胡椒粉成馅；
　　3.面粉加清水和成不粘手的面团，盖上保鲜膜醒发一会儿；
　　4.醒发好的面团揉成光滑面团后，揉成长条，分成均匀的小团揉圆；
　　5.取小面团压扁，包入适量的馅料，收口按扁；
　　6.起锅热少许油，放入面饼煎至两面金黄即可。
　　（本菜谱来自@ 皓月天空）
　　西葫芦煎饼
　　做法：
　　1.西葫芦洗净擦丝，打进蛋液，放入面粉；
　　2.用少许盐、胡椒粉调味，搅拌均匀至无干面粉；
　　3.起锅热少许油，舀出面糊，煎至两面金黄即可。
　　（本菜谱来自@ 皓月天空）
　　香煎西葫芦
　　做法：
　　1.西葫芦洗净切成均匀薄片，放入保鲜袋；
　　2.倒入适量面粉，摇晃均匀使每片西葫芦都裹上面粉；
　　3.鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉调味；
　　4.起锅热少许油，西葫芦片裹上蛋液煎至两面金黄即可。
　　家里如果有烤箱，可切条做烤西葫芦条。
　　（本菜谱来自@爱你是久处不厌）