【摘 要】
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研究发现,吃素可能对大脑不利,那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。 英國牛津大学的科学家们使用记忆测试、体检和大脑扫描等方法,检测了年龄在61岁-87岁之间的107人。5年后,再次对这些志愿者进行检查后,科学家发现,维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。 而吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足,因为维生素B12的最佳来源是肉类。
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研究发现,吃素可能对大脑不利,那些不吃肉的人患脑萎缩的概率是吃肉的人的6倍。
英國牛津大学的科学家们使用记忆测试、体检和大脑扫描等方法,检测了年龄在61岁-87岁之间的107人。5年后,再次对这些志愿者进行检查后,科学家发现,维生素B12水平最低的人最可能患上脑萎缩。
而吃素的人最有可能出现维生素B12摄入不足,因为维生素B12的最佳来源是肉类。
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