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计世虎，河北省承德市人，1970年出生，18岁拜师于河北省承德市宫廷塞外掌门大师严义瑞门下，排行老九，经过二十余年的厨房磨练已经继承了宫廷菜的精华，并常与北京人民大会堂及天津、上海、杭州等名师交流学习，形成了自己的菜品风格。1987年至1990年他在河北省承德市石油高等技术专科学校担任副食组班长。他于1991年至1994年晋升为国家特一级厨师，任承德市师范学校烹饪讲师，招待所餐厅经理。1995年至1998年他相继在承德市阿拉大酒店和祥泰大酒楼担任厨师长。