【摘 要】
：
<正> 0 引言包装豆腐是以葡萄糖酸—δ—内酯作为凝固剂制成的豆腐。有关资料中有称“充填豆腐”,或“原浆豆腐”,国内销售环节通称为内酯豆腐。内酯豆腐前几年在国内的豆腐
论文部分内容阅读
<正> 0 引言包装豆腐是以葡萄糖酸—δ—内酯作为凝固剂制成的豆腐。有关资料中有称“充填豆腐”,或“原浆豆腐”,国内销售环节通称为内酯豆腐。内酯豆腐前几年在国内的豆腐家族中还名不见经传,却能够在较短的时间内风靡全国。笔者认为除了其生产工艺先进科学,机械化连续生产效率高外,主要还在于其内在品质,口感风味,外观包装等诸方面都优于传统豆腐。怎样才能使内酯豆腐久兴不衰,关键问题是产品质量。那么在日常生产中,如何达到成品的外观饱满挺括,内在质量细嫩光滑,烧汤久煮不糊的质量要求,首先应了解掌握其制作原理。
其他文献
焦虑是一种很普遍的现象，它是个体因面临或预感到挫折而引起的一种含有忐忑不安、苦恼和恐惧等成份在内的复杂的消极情绪状态。适度的焦虑对学习和生活有一定的积极作用，这种“正常焦虑”通常称为“心理压力”，但过度或过于持久的焦虑则会损害身心健康，甚至导致心理疾病。 为了解大学生焦虑状况，从性别、年级等维度比较大学生的焦虑水平，分析产生焦虑的原因，进而探寻预防和减轻大学生焦虑的相关措施，本文抽取了苏北地区的
《四千年农夫》中译本对中国、朝鲜、日本的一些提水器具存在翻译问题。通过手摇辘轳、牛转翻车、戽斗、‘桔槔、脚踏翻车、日本脚踏水车、筒车、风转翻车、朝鲜吊勺等具体例
［摘要］建构主义是当今最有影响的学习理论之一，以建构主义学习理论来审视教育心理学科教学，有一些有益的启示：教育心理学科是让学生主动学习，是让学生在“建构”中学习，重视学习资源的利用和开发。建构主义为树立科学的教育心理学科教学理念，把握教学设计，探索新型的教育心理学科教学模式和方法提供了一个新的视角。 ［关键词］建构主义 教育心理学科教学 学习资源 ［作者简介］罗绮科（1963- ），男，广西贵
［摘要］文章有针对性地提出，在泛娱乐化时代，采用电影作品对大学生进行素质教育应把握好四个方面的价值尺度：激发和平时代的爱国情感；唤醒日益淡漠的社会责任意识；呼唤关爱父母的亲情意识；关注青春成长、探索心理困惑。只有把握好电影引介的基本原则和价值取向，使大学生欣赏到真正有益于身心健康的优秀影片，才有助于大学素质教育目的的最终达成。 ［关键词］电影作品 素质教育 价值取向 ［作者简介］卢毅（1974
国家广电总局科技委副主任杜百川3月13日在第十五届中国国际广播电视信息网络展览会（CCBN2007）新闻发布会上透露，北京以及上海、青岛、天津、秦皇岛、沈阳6个奥运会项目承办城市
树型结构光纤有线电视系统在目前仍然有着较大的使用价值，通过举例介绍了树型结构光纤有线电视系统链路计算和设计方法。
有线电视系统使用光缆和同轴电缆传输信号，前端的射频信号通过光接收机、放大器等有源设备和无源器件传送到用户端。有线电视系统要求设备、器件的金属外壳和同轴电缆的屏蔽层
新媒体的发展对传统媒体造成了一定的冲击,新时代背景下的广播电视新闻面临较大的生存压力,需要采编人员创新采编技巧,提高新闻的可看性,吸引更多的观众。基于此,本文从新时
<正> 糖精是一种广泛被使用的食品添加剂,其甜度约为蔗糖的300～500倍。自糖精问世并作为甜味剂使用以来,还没有发生过由此而引起的中毒事件。但由于糖精本身并没有任何营养价