滑过杰克逊霍尔

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  杰克逊霍尔不像其他度假胜地那般高调张扬——这里没有Gucci或Prada专卖店,在此安家的社会名流们会极力隐藏自己,不让人发现。不过在过去的十年中,它的奢华品质还是得到了一些提升。世界上第一家可滑雪进出的四季酒店于2003年开业。安缦也在此开了它在北美的第一家分店,该店坐落于一座2.130米高的山顶上,可以饱览整个山谷的风景。
  杰克逊霍尔(Jackson Hole)山谷长64千米,宽13千米,与怀俄明州西北角上的国家公园接壤。此地也许最符合人们对美国西部的想象。然而与很多西部梦想之地不同,杰克逊霍尔经得住现实的考验。那里有一家酒吧,里面的“吧台凳”不是传统的座椅,而是西部的马鞍。人行道是木板铺的而不是水泥的。冬天,会有8,000头麇鹿从周围的群山中迁徙到国家麋鹿保护区(National Elk Refuge),该保护区至去年冬天已有100年历史了,而且离市区非常近。你可以乘坐马拉雪橇在牛群中漫游。杰克逊霍尔的人口不超过8,000人。驾车环绕山谷,可见白雪皑皑的大地上牛马成群——此地冬季平均降雪量达三米。
  同时,这里的风景就像天气和当地牛仔们一样野性十足。美国前总统泰迪·罗斯福(Teddy Roosevelt)第一次看见蒂顿山脉(Teton)时曾说:“山就应该是这样的。”蒂顿山是落基山脉中最年轻的支脉,它们从山谷底部拔地而起,直上两千多米,而且其中几乎没什么小山丘。嶙峋的峭壁和冰雪覆盖的山崖,是大蒂顿国家公园(Grand Teton National Park)最迷人的景观,世界各地的摄影师、滑雪迷和登山客们也因此纷沓而至,其中一些游客,包括我在内,决定留下来。我已在此生活了15年,不过就算至今,每当看到蒂顿山脉,我还是会赞叹不已。如果有一天不再对它感到敬畏了,我才会离去。
  然而,慕名前来蒂顿山脉游览的人并不算太多。杰克逊霍尔被群山环绕——除了蒂顿山,还有格罗斯维崔山(Gros Ventre)、斯内克河山(Snake River)、阿布萨罗卡山(Absarokas)和怀俄明山——因此进出这里的交通颇为艰难。至19世纪晚期,谷中才有人居住(“杰克逊霍尔”是整座山谷的名字,而主城叫“杰克逊城”)。山谷中有一座飞机场——美国唯一一座建在国家公园里的机场,不过直达航班很少。最近的高速公路(至少双向各有一条车道)距此超过160公里。通向谷外有四条路,其中两条是陡峭的山间小径,另两条则蜿蜒通过狭窄的河谷。去离此地最近的大城市(人口超过100万)需五小时车程。但是,美好的事物不仅值得等待,更值得不避险阻来到它的面前。
  宛若世外的地理环境让杰克逊霍尔与美国西部的其他休闲度假小镇[如韦尔(Vail)或阿斯彭(Aspen)]产生了区别。2010年,杰克逊城的人口数字首次超过了它的海拔高度数字——1940米,而谷中所有人口约2万人,其他一些城镇如穆斯(Moose)、凯利(Kelly)、霍巴克章克申(Hoback Junction)的街上甚至连红绿灯都没有。杰克逊城倒是有几个红绿灯,还有个挺有名的方形广场——怀俄明州唯一的城镇方形广场,四个角上都有用鹿角架起的拱门。
  谷中最棒的五家酒店各具特色,且能方便地进入大蒂顿公园和黄石公园,去杰克逊霍尔高山度假村(Jackson Hole Mountain Resort)玩高山滑雪,去国家麇鹿保护区观赏野生动物并乘坐狗拉雪橇,还可参观国家野生动植物艺术馆(National Museum of Wildlife Art)。
  AMANGANI
  从建筑意义上说,这家酒店是谷中最具现代感的,Amangani(当地印第安语意为“宁静的家”)的设计更多是在向周围风景致敬,而非与其争奇斗艳。而我个人,非常喜欢酒店的室外无边际恒温游泳池。Amangani栖息在山谷中部的东格萝斯维崔山顶,游泳池则向西伸出山崖,远处的蒂顿山脉和下方300米深的谷底看似触手可及,实则遥遥相望。不过遗隧的是,如果你只在白天光顾Amangani Spa(山谷中最好的Spa之一,提供特殊理疗服务,对缓解高海拔反应和过度劳累均有奇效),就不能使用游泳池,只有过夜的客人才能享受。
  当你站在Amangani酒店那高耸的玻璃墙大厅里时,感觉空间极其辽阔,很难相信,从下方的公路望去,这座建筑(俄克拉荷马砂岩外墙)是那么不显眼。这正是它的独特之处——让客人充分体验周围的风景,同时又不侵入其中。你还可以在大厅那扇两层楼高的玻璃窗前品尝鸡尾酒(每周还会有几场爵士乐演奏会)。窗外,陡峭的山崖耸立在远处,白雪皑皑的牧场在正前方蔓延。
  如此美景并非只在大厅中才有。酒店拥有29个高级套房、6个豪华套房、2个Amangani套房和1个Grand Teton套房,在房间的窗前,你能欣赏到的不仅有整个蒂顿山脉,还有杰克逊霍尔高山度假村,晴天甚至还能望见100公里外的黄石公园。若是向酒店借一架望远镜,你就能一边泡在大浴缸里,一边窥探高山度假村的滑雪者。
  HOTEL TERRA
  2008年2月,Hotel Terra在杰克逊霍尔高山度假村脚下开业,当时它是世界上最早的奢侈级绿色精品酒店之一。环保意识与奢华理念通常总是不太兼容的,因此人们当时都很怀疑这家酒店能否玩得转。现在,我得很高兴地告诉大家,它运转良好。这家罕见的酒店不仅吸引了游客,在当地人中也大受欢迎,酒店建筑获得了美国绿建筑协会(Leadership in Energy and Environmental Design)银奖,从而证明了绿色环保也可以与众不同。因此,它成了山谷居民最青睐的度假胜地。这里没有Amangani游泳池中所能欣赏到的美景,不过酒店Spa在屋顶装备了咸水温浴缸,那是我的最爱,这样的配置在整个山谷中也是独树一帜的。
  Hotel Terra是蒂顿村(Teton Village)中一处罕见的社交场所。酒店大厅外的Ⅱ VillaKgio Osteria餐厅每天提供午餐和晚餐,还有我这辈子喝过的最美味的热巧克力。这里的热巧克力更具自主性,客人可以将各种原料分开选择。其中有与印度尼西亚香草一起蒸出来的奶油和牛奶、茴香、橘皮、红糖,还有大块的田园松露巧克力。将奇形怪状的松露巧克力浸入蒸好的牛奶,搅拌数分钟后,你就可以享受前所未有的醇厚的热巧克力了。如果你想吃点管饱的东西,Osteria还有意大利进口面粉做的比萨、自制意大利面和腌肉片可供选择。   RUSTY PARROT
  是的,我们住在杰克逊城,不过我和丈夫在婚礼后想去个特别的地方度过浪漫之夜——我们选择了Rusty Parrot酒店。的确,这家1990年开业的酒店不是山谷中的新贵,却是个既方便又惬意的所在。Rusty Parrot只有32间客房,餐厅Wild Sage则仅有6张餐桌和26把椅子。每天下午两点左右,酒店的糕点师会把蛋糕和曲奇送到图书厅,那里有厚软的座椅和劈啪作响的炉火。房间里笔挺的意大利定制亚麻布艺非常出色,而柔软如法兰绒一般的床单则更加让人难以忘怀。
  除了星级服务和居家般舒适的感受(几乎每个房间都有木炭壁炉,如今已是很罕见),Rusty Parrot的另一大优势是它的地理位置。这家酒店不仅离我最喜欢的咖啡馆Pearl Street Bagels非常近,而且离城市广场(Town Square)和谷中的餐饮商业区也只有几步之遥。不过,酒店僻处小巷,并且面向一个公园,因此十分安静。如果你想离任何地方都很近,但是感觉上又很远,那么这是个合适的地点。
  无论是否住在这里,你都要设法在Wild Sage餐厅订座吃晚餐。开放式厨房位于餐厅一角,木炭在鹅卵石壁炉中燃烧,你会感觉更像是在某人家里用餐,然而我可没什么朋友能像Wild Sage的主厨那样擅长烹饪,他做的美味佳肴新颖别致,而且非常健康。酒店的客人可以免费享用早餐。去年冬天,酒店还建造了一个独立于主楼的Spa,是谷中最具私密性的,有四间理疗室,同时还有一整套服务提供给客人。
  THE WORT HOTEL
  1941年,The Wort酒店开业时,城里的街道还是尘土飞扬,到处都是牛仔们的天下。如今,灰尘早已不见,The、Wort也得以进入美国国家历史级酒店(National Historic Hotel of America)的行列(杰克逊城唯一的一家),不过酒店的外观却少有改变,依旧保留着沃特兄弟(Wortbrothers)亲自从山谷东面的格罗斯维崔山采回的红岩外墙。而内部则另有一番风情:有西部自然派艺术家们设计的近100件Fill D’oro亚麻布艺家居(堪称永不过时的艺术经典,其中一些被运用于6个主题套房中),还有59个房间刚刚装备上的双层床垫。如今,这里仍然是牛仔们的天下,尤其是在酒店底楼的Silver Dollar酒吧中,那里的木头吧台里嵌着数百枚老年间的美元银币,酒吧还常常有现场音乐会和西部舞蹈表演。
  当你依依不舍地走出酒店时,杰克逊城的方形广场离你就只有一个街区的距离了。整个山谷中再也找不出第二家像这样位于中心地带、方便观光的酒店。如果你想要比Silver Dollar更热烈的音乐和舞蹈,广场拐角处就有名扬天下的Million Dollar Cowboy酒吧,那里的外墙用原生松木装饰,内部用马鞍做吧台凳,还点缀着动物标本,这家酒吧的舞池是谷中最大的。
  国家麋鹿保护区距离酒店只有五分钟车程,国家野生动植物艺术馆也近在咫尺。酒店门外不远处还有城中最棒的三家餐厅(Snake River Grill、The Kitchen和Trio)、获得过大奖的啤酒厂Snake River Brewery,以及很多商店。
  FOUR SEASONS RESORTTETON VILLAGE
  杰克逊霍尔四季酒店(Four Seasons Resort Jackson Hole)位于蒂顿村中,拥有124个房间和套房,是谷中客房最大的酒店之一(最小的房间也有约47平方米)。不过在这里别指望有巨大的梁柱和动物标本。这家酒店不似好莱坞电影里的西部酒店,它十分自然、明亮、简洁、巧妙。酒店的2,000件艺术收藏品中没有牛仔和印第安人的,有的却是18-19世纪的欧洲名作,以及20世纪的超现实主义艺术品(前台的iPad详尽地介绍了这些艺术收藏,并可借给住客欣赏)。
  酒店的户外活动大本营和滑雪礼宾员会让你迫不及待地走向室外。大本营工作人员都是对山谷了如指掌的当地人,他们会为你制定所有户外活动的时间表。有了他们的帮助,你就能得出空儿来品尝酒店Westbank Grill餐厅的美食(鹿肉或新鲜的爱达荷鳟鱼),享受1,100平方米的Spa,然后去杰克逊霍尔高山度假村滑雪——离度假村不远就有一家租赁雪橇并出售靴子和滑雪用品的商店,然后在房间的壁炉前或在户外恒温游泳池和热水浴缸里放松身心。
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