拔地而起的豪华酒店与摩天高楼还没来得及改变张大民乐天无争的性格，“朝发轫于天津兮，夕于至乎西极”的幻想已在城际快车上变成了现实。
　　“河”乐不为
　　推荐：别错过河岸边的瑞吉金融街酒店特制的鸡尾酒——金玛丽，四川辣椒和正山小种红茶是其中的东方元素。
　　2012年的夏天，天津人民在那场旷日持久的暴雨中或有说有笑地走上街头捞鱼，或划着自家的充气船淡定出行。瑞吉金融街酒店的德国新总厨Frank Koppelkamm显然并不知道那一段足以见证这座城市与海河情谊的过往，但是当介绍完拿手的摩洛哥肉丸，他突然望向远方若有所思地说：“我真喜欢这条河，她那么大，却从不会令人感到害怕。”与海河交流的最佳时间从黄昏开始，大光明桥初上的华灯恰好为沿江漫步的人提供了照明。同样与海河为邻的名流茶馆新店位于古文化街。除了除夕夜，“出将入相”的台帘下全年上演“捧”与“逗”的嬉笑怒骂。传统的剧团式运作与旧时的“戏班子”如出一辙，也令这里始终保持着一间真正“茶馆儿”的模样——花生，瓜子，正事莫谈。
　　从宫殿到皮皮虾
　　推荐：天津丽思卡尔顿酒店的行政酒廊看起来就像一间英国式乡间别墅。在靠近窗户的角落里，
　　总有一个个小巧私密的位置。
　　天津中西合璧的一切常会令人产生时空穿梭之感。新近开业的天津丽思卡尔顿酒店似乎也继承了这一性格——外观看来如一栋城堡，内里却是华丽西式宫廷与青花元素混搭的宫殿。酒店的行政总厨Ornato Antunes虽然来自葡萄牙，却同样熟稔日式乌冬面的炒制秘诀。这位调皮大厨的最大爱好，就是骑上摩托车去天津本地的菜市场逛一逛。在酒店偶然结识的水产商黄老板随后带我们来到了新近走红的海中鲜批发市场。被问及“行业机密”时，这个福建男人会笑而不语，再给你斟满一杯功夫茶。
　　除了供应来自渤海湾、大连以及澳洲等地的鲜活海味，干净且毫无异味的海中鲜批发市场同样适合作为孩子们的近距离水族馆。结账时伙计们会自觉地抹掉价格上的零头，并化身“水产绅士”，帮忙把食材拿到市场里热闹却不嘈杂的海中鲜酒楼加工。即便是在忙得焦头烂额的就餐高峰期，如果你选择了毫不科学的烹饪方法，收取食材的小哥仍会十分认真地告诉你，这是行不通的。
　　解冻旧时光
　　推荐：庆王府的资深管家张志明先生是许多天津老故事的收藏者，请他向你透露一些鲜为人知的天津野史奇谭吧。
　　进入庆王府所见的第一张面孔，是陈列馆照片中戴着圆墨镜的清朝末代太监总管“小德张”。说起这座由他设计的宅邸何等考究，管家兼讲解员张志明老师神秘地用“顺便带出”四个字点破了主楼内紫禁城御用琉璃柱的来路。五大道内以庆王府、先农大院和民园西里为代表的几处天津历史风貌建筑选择了“复旧如故”的重生之路。历经数年的整理修复，这些租界内的老建筑被还原为状态良好时的模样，并得以继续使用。今天，庆王府主楼后面的里弄洋楼已被改造成七栋别墅式主题酒店。而在步行可达的先农大院中，跨界汇家居店售卖着与英租界历史相匹配的树脂鹿角吊灯和米字旗图案的复古皮箱。虽然因热衷进驻历史街区而备受争议，星巴克还是将华北区最大的概念店开在了院子中。不远处头顶蛋壳的“大卫”塑像正皱眉看向这里，艺术家杨茂源借此表达的对不受任何界线束缚的期望，或许在这里已经成真。