【摘 要】
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预制菜是农产品食品化的有效载体,是逐步迈向万亿级市场规模的产业,对保障粮食安全有重要的作用。预制菜产业以工业化理念发展现代农业,促进农业产业链上下游配套企业进一步集聚发展,是连接一二三产业的纽带和推动其创新发展的内生动力,是连接农村与城市之间的生产、销售等多种产业链融合发展的重要桥梁。介绍了预制菜产业的发展现状,分析预制菜产业面临的问题,以及对预制菜产业未来发展趋势进行预判,并提出预制菜产业今后发
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预制菜是农产品食品化的有效载体,是逐步迈向万亿级市场规模的产业,对保障粮食安全有重要的作用。预制菜产业以工业化理念发展现代农业,促进农业产业链上下游配套企业进一步集聚发展,是连接一二三产业的纽带和推动其创新发展的内生动力,是连接农村与城市之间的生产、销售等多种产业链融合发展的重要桥梁。介绍了预制菜产业的发展现状,分析预制菜产业面临的问题,以及对预制菜产业未来发展趋势进行预判,并提出预制菜产业今后发展的建议,以期为预制菜产业的健康和可持续发展提供参考。
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