【摘 要】
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香草醛又称香茅醛和香兰素,白色针状晶体,有香草豆的特殊香气,是一种重要的香料,可用作定香剂、协调剂和变调剂。它广泛应用于化妆香精,亦是饮料和食品的重要增香剂。工业上
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香草醛又称香茅醛和香兰素,白色针状晶体,有香草豆的特殊香气,是一种重要的香料,可用作定香剂、协调剂和变调剂。它广泛应用于化妆香精,亦是饮料和食品的重要增香剂。工业上一般由异丁子香酚经氧化制得。
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