【摘 要】
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丑柑,学名“不知火”,又称凸顶柑、丑桔等,其成熟期一般在次年2～3月,果肉橙色,肉质柔软多汁,囊壁极薄而软.丑柑之所以被称为“不知火”,是因为它具有生津止渴、化痰理气的功效
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丑柑,学名“不知火”,又称凸顶柑、丑桔等,其成熟期一般在次年2～3月,果肉橙色,肉质柔软多汁,囊壁极薄而软.丑柑之所以被称为“不知火”,是因为它具有生津止渴、化痰理气的功效,吃完后不容易上火,深受人们喜爱.“不知火”作为橘子家族中“最丑”的代表,它敢称第一,没人敢称第二!殊不知丑陋的外表下竟然藏着一颗如此甜蜜的心,尤其是在它成熟的时候,含糖量达到13°～14°,最高可达16°以上.
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