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对巴斯德毕赤酵母的高密度发酵条件进行了试验，并根据摇瓶发酵的优化结果进行了补料方式的研究。在摇瓶发酵时，最佳种龄为16h，接种量为3％，甲醇的诱导浓度为15g／L，生长阶段最适pH为5．0，诱导阶段最适pH为5．5。在间歇补料、恒速补料、变速补料三种补料方式中以变速流加最优。
重组巴斯德毕赤酵母高密度发酵表达植酸酶
【摘 要】
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对巴斯德毕赤酵母的高密度发酵条件进行了试验，并根据摇瓶发酵的优化结果进行了补料方式的研究。在摇瓶发酵时，最佳种龄为16h，接种量为3％，甲醇的诱导浓度为15g／L，生长阶段最适pH为5．0
【机 构】
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四川农业大学动物科技学院
【出 处】
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中国生物工程杂志
【发表日期】
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2005年B04期
【基金项目】
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国家“十五”重点科技攻关子课题资助项目（2002BAS14A-12）
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