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文中在对α-淀粉酶的工作条件测试的基础上,分别 试验了八种不同金属离子在不同浓度下对酶活力的 影响。其中两种具有明显促进作用的离子(3#和 4#),三种具有抑制作用的离子(6#、7#和8#)。 3#和4#离子分别在 1.1× 10-2和1.5 × 10-2mol/L浓 度下表现出最大的促进作用,酶活分别提高8.5%和 7.2%。6#、7#和8#离子在实验浓度下最大抑制率 分别达26%、21%和17%。