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为适应高素质技能型专门人才的培养目标,根据项目教学法的特点和果蔬贮藏与加工课程的性质,重点对项目设计、项目实施、项目评价及在教学中值得注意的问题进行了探讨。
项目教学法在果蔬贮藏与加工课程教学中的探索与实践
【摘 要】
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为适应高素质技能型专门人才的培养目标,根据项目教学法的特点和果蔬贮藏与加工课程的性质,重点对项目设计、项目实施、项目评价及在教学中值得注意的问题进行了探讨。
【机 构】
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鹤壁职业技术学院
【出 处】
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职业时空
【发表日期】
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2012年8期
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