云南省水产品质量安全风险评估

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云南省水产品来源以省内自产为主,省外输入为重要补充。省内主要以家庭为养殖单元的传统水产养殖模式,养殖品种为四大家鱼、鲫鱼、鲤鱼、罗非鱼和虹鳟等物美价廉的常规品种,养殖水平普遍较低;省外输入品种主要为常规品种和南美白对虾、大菱鲆、乌鳢、鳜鱼、加州鲈鱼、团头鲂等价值较高的名贵品种。水产品作为健康、经济的蛋白质来源,日益受到我省人民群众的喜爱,尤其是罗非鱼,产销量已稳居全国第四位。水产品质量安全影响人体健康和生命安全,特别是作为水产品净流入地区,对我省水产品质量安全监控提出了更加严峻的挑战。通过开展全省水产品质
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