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1.辣椒糊(酱)酒腌法:备禽蛋重量20％的辣椒糊,加入辣椒糊重量20％的白酒调匀;另备禽蛋重量20％的细盐。腌制方法:先将蛋逐个放在辣椒糊中滚上一层糊;再放在盐里粘上一层细盐,然后逐个
两种腌蛋的新方法
【摘 要】
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1.辣椒糊(酱)酒腌法:备禽蛋重量20％的辣椒糊,加入辣椒糊重量20％的白酒调匀;另备禽蛋重量20％的细盐。腌制方法:先将蛋逐个放在辣椒糊中滚上一层糊;再放在盐里粘上一层细盐,然后逐
【出 处】
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福建农业
【发表日期】
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1997年1期
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