无公害蔬菜栽培技术要点

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  1 实施轮作
  选用前茬种植不同科蔬菜的菜地种植叶菜。常年绿叶菜直播地要进行土壤消毒。如生石灰消毒。
  2 清洁田园
  在前茬蔬菜采收后要及时清除枯叶、残株及四周杂草,集中深埋或烧毁,减少残株上病虫源传染下茬蔬菜。
  3 土壤消毒
  进行土壤消毒处理,可以消除连作的障碍。
  3.1 淹水消毒法
  在夏季,菜地深翻20厘米以上,淹水保持水层5厘米,在水面上覆盖塑料薄膜或撒施生石灰。10天后掀开薄膜,排干水,晒白翻犁后进行种植。
  3.2 撒碳酸氢铵消毒法
  夏季前茬菜收获后,在菜畦面上均匀撒施碳酸氢铵肥,每亩地用碳铵30~50千克。覆上塑料薄膜,靠碳酸氢铵分解挥发的氨气消灭病虫害。一般7天后揭膜,翻犁重新播种。
  4 选用优良抗病品种
  根据不同季节选择适宜品种。
  5 遮阳防雨
  夏季暴风雨多,采用小拱棚盖遮阳网,可防止暴雨影响蔬菜生长。
  6 合理灌溉,及时排灌
  暴雨季节要及时排水,注意灌溉水不能用受污染的水,以免蔬菜也受污染。夏季炎热,中午下雨量很少的小雷阵雨,雨后必须立即进行补浇灌透水,防止小雨下到热土壤上,水分蒸发产生水蒸气,烧伤菜叶。
  7 合理施肥
  施肥要以有机肥为主,其它肥料为辅。尽量采用多元复合肥,叶菜生长期短,要重基肥轻追肥,一次性施足基肥,生长期不追肥或少追肥,尽量在前期追肥,生长后期不追速效氮肥。在采收前8天,停止施用氮肥,减少硝酸盐在叶菜上积累,并停止浇水,降低叶菜含水量,减少运输损坏。
  8 病虫害综合防治
  叶菜类常见主要病害有霜霉病、软腐病等,主要虫害有蚜虫、小菜蛾、菜青虫、跳甲、斑潜蝇等。
  8.1 霜霉病
  从苗期到包心期均可发生,主要危害白菜叶片,最初先从下部叶片开始发病,在叶片上产生水浸状、淡黄色多角形病斑,并逐渐扩大,变为黄褐色,严重时叶片干枯,不能食用。
  发病原因:该病发生轻重与气候、品种和栽培技术密切相关,秋季降雨多,相对湿度高于70%,有利于霜霉病发生;播种过早,密度过大,偏施氮肥,田间排水不良发生重。
  防治措施:①农业防治:一是合理密植,中、早熟品种每亩种植2500~3000株,晚熟品种每亩种植2000~2400株:二是平衡施肥,追施多元素复合肥,避免偏施氮肥;三是雨后及时排水,防止田间积水。②化学防治:发病初期可用40%乙磷铝800倍液、58%甲霜灵锰锌500倍液或1.5%霜疫威1000倍液叶面喷雾;发病重可用72%杜邦克露800倍液叶面喷雾,每周一次,连喷2~3次。
  8.2 软腐病
  从白菜莲座期至包心期发生,常有两种类型,一是萎蔫型(根腐):根表皮腐烂,白菜在晴天中午萎蔫,早晚恢复,持续几天后整株死亡;二是软腐型(茎腐):主要是基部腐烂,受害的白菜叶柄或叶球呈粘滑性软腐,伴有灰白色粘稠液并散发出臭味,轻踢易倒。
  发病原因:该病发生轻重与气候、茬口、播种期等有关,如降雨多、地表积水有利于发病,另外播种过早、连作地块发病重。
  防治措施:①农业防治:避免连作,防止地面积水,发现病株及时清除,带出田间销毁;②撒施新鲜草木灰和生石灰(比例
  1∶3),防止传播。③化学防治:可用72%农用链霉素3000倍液、3%克菌康1000倍液、20%龙克菌500倍液交替喷雾,每周一次,连喷2~3次。
  8.3 病毒病
  分两种类型,一是花叶型:叶片产生浓淡不均的绿色斑驳或花叶;二是皱缩型:心叶呈现皱缩畸形,质硬而脆。
  发病原因:该病发生与气候、管理等因素有关,白菜播种后遇高温、干旱,根系生长发育受抑,抗病力下降,加之高温干旱有利蚜虫发生,传播病毒几率高,病毒病发生严重。另外管理粗放,缺水、缺肥发病重。
  防治措施:白菜病毒病由蚜虫传播,因此防治蚜虫至关重要,可用10%吡虫啉2000倍液喷雾,每隔7~10天一次,连防2~3次。白菜染病后,喷洒1.5%植病灵2号800倍液或病毒克星、康润一号1000倍液葉面喷雾,每周一次,连防2~3次。
  8.4 害虫防治
  蚜虫、斑潜蝇用粘虫板,小菜蛾、菜青虫用糖酒醋液(酒∶水∶醋∶糖=1∶2∶3∶4)诱杀;药物有吡虫灵、敌杀死、敌敌畏(虫害发生时使用)等。
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