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综述了近几十年来国内外关于沙棘果汁中各种成分的营养价值和保健作用及其研究进展,表明沙棘果汁不仅具有巨大的营养价值还具有重要的药用价值。
沙棘果汁营养成分及保健作用
【摘 要】
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综述了近几十年来国内外关于沙棘果汁中各种成分的营养价值和保健作用及其研究进展,表明沙棘果汁不仅具有巨大的营养价值还具有重要的药用价值。
【机 构】
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江南大学食品学院; 江南大学食品学院 无锡214036; 无锡214036;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2002年07期
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