老虎脚爪

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  快过年了,本期的封面故事是寻找年味的感觉,所以一大早,大家就侦骑四处,奔着既定的店铺而去。然后快乐地大包小包地提溜回来,当然,都是以拍照片和采访的名义。
  对这些小时候吃过无数次的美食,其实我倒是没有报以太多的想法,据说回忆这种事情,是年老的人才会有的习惯,所以我理所应当地很快就忘记了这件事情。临近中午的时候,最先是工作群里开始沸腾了,呼朋引伴地招呼大家下去吃“道具”,然后就有同事在楼上楼下地串门:“汤包好啦!”、“走油蹄髈已经冒热气了!走你!”、“来两个糯米团子!”,热闹得像是走进了一个百年小店里,店小二正在热情地招呼着熙熙攘攘的人群,伴随着热烈的气氛的,是一阵阵的香味……
  好吧,我想,我只是下去看看这帮HOLD不住大场面的80、90后们在干什么。我其实并不饿。
  到了一楼的休闲区,这里绝对是美食一条街了,我们的技术控正捧着蹄髈啃得抬不起头,嘴里塞满食物撑得脸都变形的是我们的内容达人,而一向精通上海事务的行政通正在满世界地向大家推荐某些糕、团、饼、糖……:“嗯,这个有感觉!这个也是老上海的味道!!这个有讲究,传说是这样的……(好吧,具体的故事大家详细看封面故事吧P17),这些同事们也都算是经常吃喝过度的,不致于这么激动吧?
  桌子边,一个精美的瓷盘里有一整个“老虎脚爪”,我悄悄地拿起来掰了一块放进嘴里,那是一种带点甜味的焦香,面发得很有嚼头,吃起来既不累,也不是入口即化,而是能和着咀嚼慢慢地渗入到消化系统中,当然,是和以前的味道完全的一样,而食材的质地更精细。
  多少年都不变的产品还能算时尚吗?但看着周围的这些时尚男女们吃得不亦乐乎,我想答案似乎又很清晰了。长期浸泡在“快”、“花”世界中的消费者,随着消费理念的逐渐成熟,不会仅仅满足停留在频繁出新、设计新潮层面的快时尚。这时,以经典、持久、独特为特色的慢时尚回归了。
  经典和持久,是指产品超越季节、超越时间,是永远的流行。经得起时间的考验,成为慢时尚的代名词。而我们,正在各个城市的各个角落,为大家寻找这样的“慢店铺”、“慢商品”。好的西装都不是买来有个商标那种。好的西装都要手工缝制。
  嗯,我将最后一块“老虎脚爪”丟入口中后,看到摄影的同事正在满世界地找东西:“你看到那个‘老虎脚爪’了吗?我刚放在这里的!就差这一个就全部拍好了,谁看到了!谁看到了说一声啊,我6点多起床排队买的!”
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