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在磷酸介质中，BrO3-氧化I-形成I3-络阴离子，I3-络阴离子可进一步与丁基罗丹明B阳离子形成离子缔合物，在聚乙烯醇存在下，缔合物呈清亮的紫色溶液，以试剂空白为参比，最大吸收波长位于587nm，吸光度A与Br03-浓度呈线性关系。线性范围0．20—3．50μg／10mL，表观摩尔吸光系数为9．79×10^4L·mol^-1·cm^-1，检出限为0．0121×g·mL^-1，样品回收率94．0％～100．3％，RSD为2．81％。该方法用于面粉中痕量溴酸