《山行》里的科学

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  山行
  [唐]杜牧
  远上寒山①石径②斜,
  白云生处③有人家。
  停车坐④爱枫林晚,
  霜叶红于⑤二月花。
  ①远上寒山:登上远方深秋时节的山。
  ②石径:铺满石头的小路。
  ③生处:在生成白云的地方。
  ④坐:因为。
  ⑤红于:比……更红。
  深秋时节,我顺着曲曲折折的石头小路,向远方的山攀登。极目远眺,我发现白云生成的地方,竟然有人家。因为太喜爱深秋枫林的晚景了,所以我下轿来驻足观望。枫叶经过秋霜浸染后,竟然比二月鲜艳的春花更红。
  树叶中含有许多不同的色素,比如叶绿素、胡萝卜素、花青素等。其中植物光合作用主要依靠的叶绿素是绿色的;胡萝卜素则是橙黄色的,因此它有时也被叫作叶黄素;而花青素则是一种很有趣的色素,它在碱性环境里是蓝紫色,而到了酸性环境里则会变成红色。
  春、夏时节,树叶中的叶绿素含量比其他色素高很多,所以树叶看起来就是绿色的。而當秋天到来、气温降低的时候,树叶中的叶绿素不断减少,树叶在即将凋落之前几乎不再产生叶绿素,这时其他色素的颜色就会表现出来。大多数树叶在秋天会变黄,是因为叶绿素消失后,胡萝卜素的橙黄色被显现出来。
  而枫叶和有些植物含有不少花青素,同时它们的细胞液又呈酸性。在天气变冷叶绿素逐渐消失的时候,在酸性细胞液里变红的花青素成了叶子颜色的主要来源,于是叶子就变成了红色。
  几千年前,人们发现把圆形的轮子装在架子上,运送人或货物的效率能提高很多,于是就发明了车。车的发明大大提高了人类的生产能力,对人类文明的进步产生了巨大的推动作用。
  传说在中国,最早发明车的人是黄帝,但《左传》里记载的车是夏朝早期一个叫奚仲的人发明的;而实际的出土文物则表明,最晚到殷商时期,中国车的制造工艺已经比较成熟。欧洲和中东地区甚至发现了更早的考古证据,表明在距今五六千年前,人类就已经有了车这种工具。
  今天造车的材料更坚固,结构更精密、复杂,利用的机器动力更强大。然而从基本结构上看,现代的车和古代的车并没有太大区别,都是在车厢下面安装了或多或少的轮子。
  古代的车多用牛、马、羊等牲畜来拉,因为那时还没有我们现在汽车、火车上的转向结构,四轮车的转向很不容易,所以古代使用的更多是两轮车,并通过牲畜来实现转向。
  特别值得一提的是,中国古代对车的研究很丰富和深入。除了改进和完善车轮、车轴、车辕、车厢等零部件,还对车的规格、制作工艺等制定了许多标准。东汉以后出现的不论怎么转向都指向出发时方向的指南车,以及走过一定距离就击鼓报告里程的记里鼓车,都是中国古代在车辆研究制作方面具有很高水平的证明。
  ——科学家爸爸送给孩子的诗词科学书
  青年科学家陈征根据陪伴6岁女儿读诗词的经验温情创作。用诗词赏析、科学知识诠释60首小学生必背诗词,以精美的插画为诗词配图,颇具科学性和真实性的图片作为科学知识的补充;让孩子在欣赏诗词之余学习科学知识,摆脱死记硬背,加深对诗词的印象。
  本书既有助于孩子在幼儿时期为诗词学习打下基础,接受传统文化的熏陶,又能够让孩子迅速了解120个科学知识点,潜移默化训练其科学思维,培养其解决问题的能力。
  定价:198.00元(全20册) 开本:24开 出版:北京时代华文书局
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