【摘 要】
：
研究了栗壳提取物中抑菌物质的主要成分及其对常见食品污染菌的抑制作用,并且在食品体系中进行了初步防腐试验。以MCI为填料,采用柱层析法对栗壳粗提物进行初步分离,采用琼脂
【机 构】
：
江南大学食品学院,郑州绿叶堂本草科技有限公司
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目(31271812)
论文部分内容阅读
研究了栗壳提取物中抑菌物质的主要成分及其对常见食品污染菌的抑制作用,并且在食品体系中进行了初步防腐试验。以MCI为填料,采用柱层析法对栗壳粗提物进行初步分离,采用琼脂扩散法和常量肉汤稀释法考察栗壳提取物对4种细菌及2种霉菌的抑制作用。结果表明,栗壳提取物种主要抑菌成分可能为可水解单宁,栗壳单宁对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、沙门氏菌均有较明显的抑制作用,最低杀菌质量浓度为0.062 5-2.5 mg/m L,对黑曲霉,青霉孢子的最低杀菌质量浓度为20-40 mg/m L,对霉菌菌丝无抑制作用。食
其他文献
目前国资委对国有企业领导人正在进行年薪制试点，是根据完成国有资产保值增值率、销售收入额、利润总额及不良资产处置率等指标来考核评价国企领导人。运用这些传统的财务指标
黑社会性质组织行为特征中的“实施违法犯罪行为”与《刑法》第294条第4款中的“实施其他犯罪行为”存在本质区别,数罪并罚不会导致对一个行为进行重复评价的情况。由于黑社
近几年，有关消费者利用商家产品瑕疵向生产厂家索取高额赔偿的案件很多，消费者向商家天价索赔离不离谱？合不合理？犯不犯法？
引入可控进气量和具有独立操作的增、减压缓冲瓶的调压装置,使气压调节缓慢可控,能连续调节缓冲瓶内气体压力以适应不同温度点的液体饱和蒸气压;可通过控制U形液柱缓慢移动来
本文讨论了在对村落社区进行实地调查中的问题,重点分析了介入的途径,研究者与被研究者的关系,村社精英人物对资料收集的影响以及对资料的分析方法,通过科学的方法增强实地调
结核病是由结核分枝杆菌引起的一种传染病,其发病与否不仅取决于结核分枝杆菌的侵袭力,还与宿主的免疫能力相关。单核细胞趋化蛋白-1 (MCP-1)是由CC趋化因子配体2 (CCL2)所编
目的探讨医院船出访8国开展白内障手术的护理体会。方法对61例（70眼）白内障患者进行手术。手术方式包括白内障超声乳化（Phaco）、小切口白内障摘除（SICS）、白内障囊外摘除（ECCE）及人工
要构建小学阶段教育教学科学的评价机制,学校就应着力构建科学合理的教师评价机制,教师也应该重视学生对教师的评价,同时,教师要对评价机制的改革建言献策。只有不断地改革现
目的探讨创伤性关节炎患者X线分期与患者关节液中TNF-α、IL-6、IL-8水平和关节功能之间的潜在关系。方法选择2015年9月至2016年9月在（第三军医大学第一附属医院治疗的90例膝
预防职务犯罪是一项复杂的社会系统工程,它不仅需要社会各阶层、各领域、各部门共同参与,而且需要通过法律、机制、体制等多种手段和途径进行综合治理。我们卫生监督部门作为