【摘 要】
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作为人类生存的首要条件,饮食一直伴随着人类社会的发展和进步.只有首先解决了人类的温饱问题,人类才能够更好地从事科技、经济、文化、政治等领域的研究.然而受不同文化背景
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作为人类生存的首要条件,饮食一直伴随着人类社会的发展和进步.只有首先解决了人类的温饱问题,人类才能够更好地从事科技、经济、文化、政治等领域的研究.然而受不同文化背景及地域特征的影响,不同民族的饮食文化之间存在着巨大的差异.中西方作为两种文化背景下所表现出来不同的饮食文化特点,既相互区别,又相互影响.自古以来,中西方饮食的交流促进了人类的进步和发展,为人类文明做出了重大的贡献.尤其是在国际交流日益密切的当今社会,中西方饮食文化不断交流碰撞并相互融合.本文主要分析了中西方在饮食文化的异同之处,比较了中西方文化和价值取向方面的不同,期望能避免跨文化交际方面的失误,以使跨文化交际更顺利的进行.
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