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建立了用毛细管电泳技术测定柚皮中柚皮苷含量的新方法.所用毛细管规格为50μm×60cm(有效长度为45cm),检测波长为283nm,分离电压为8kV,缓冲液为pH 7.4的50mmol/L硼酸缓冲溶液.结果表明,柚皮苷在0.01-0.22mg/mL范围内线性关系良好(r=0.9923),加标平均回收率为99.80%,RSD为2.7%.本方法简便、快速、准确.适用于柚皮苷活性成分的检测.