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RevPASH指标做为一种管理方法，在餐饮业中得到了广泛的应用。但目前餐饮业对RevPASHR指标的认识还存在一些不足，从“上座率”、“平均消费额”分析出发，阐述了RevPASHR的效用，同时也详细地分析了RevPASHR在餐饮收益管理中的运用及对餐饮企业的收益及营销的影响。
RevPASH指标在餐饮企业中的运用
【摘 要】
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RevPASH指标做为一种管理方法，在餐饮业中得到了广泛的应用。但目前餐饮业对RevPASHR指标的认识还存在一些不足，从“上座率”、“平均消费额”分析出发，阐述了RevPASHR的效用，同
【机 构】
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西北民族大学经济与管理学院
【出 处】
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现代商贸工业
【发表日期】
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2008年6期
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