茶用天然增香剂主体成份分析

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本文应用熔融石英弹性毛细管柞气相色谱—质谱法和气相色谱—氢焰离子化检测器法,定性、定量分析了茶用天然增香剂中17种主体香成份,结果表明:该香精主体以乙酸乙酯、2—戊酮,2—甲基戊—3—醇、1—戊烯—3—醇、芳樟醇、2—松油醇,香叶醇和香叶醛为主,与茶叶天然香型相似。
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