仿佛一夜之间，一种叫做“金丝枣糕”的食品风靡长江以北，打着“益气生血、养颜抗衰”的招牌，受到了众多女士的青睐。
　　【项目介绍】
　　金丝枣糕原是清朝宫廷糕点，曾有第一宫廷糕点之美称，是“满汉全席”十大糕点之一。其成本低廉、制作方法简单、原料容易购买，入市的门槛比较低。只要购买了设备，普通人两三天就能够学会制作。
　　【市场前景】
　　北京白纸坊一家仅有10平方米的枣糕店，每天都能卖出200公斤左右的枣糕。“最多的时候卖过500公斤。”一名员工说，每天晚上6点至7点顾客最多。为了能买到这种只有半个巴掌大小，通体褐色并散发着一股红枣清香的糕点，总有一群人能执著地排上十几分钟队，买上三五块。
　　这种松软可口的点心，被不少女士和孩子当作零食甚至主餐。市场前景光明。
　　【经营建议】
　　1.金丝枣糕虽然好吃、营养丰富，却并非生活必需品。在刚刚进入某一地区的时候，金丝枣糕会引起购买热潮。但是金丝枣糕的制作简单、进入门槛低，很容易被模仿。固定区域的购买力有限。如果所在地区已经开设多家金丝枣糕店，最好不要再盲目跟风。
　　2.刚开始进入市场的时候，商家可以推出“买一斤送二两”、“小块枣糕试吃”等活动，吸引消费者。
　　3.店址最好选择在女性、儿童消费者比较集中的街区，或者在学生消费者比较集中的地方。这些消费群体对金丝枣糕这样的糕点类食品比较喜爱。
　　【投资分析】
　　一次性投入大约2万元左右。