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美国67％的人超重将近2亿人，中国20％的人超重，将近2亿人，有人说减肥就是少吃多运动，就这么简单么，为什么大家都知道还都减不下去?再举例说明，真正减肥成功保持一年以上不到2％，人类上天下地的事情成功率都比这个高，为什么减肥还这么难，减肥时克服的阻力为什么这么大。
脂肪堆积是天性
脂肪可在我们身体的各个部位容纳堆积。形成奇形怪状的突起或者疱块，这种哺乳动物所独有的现象是非常令人烦恼的事情。大腿粗壮肥胖，肚皮胀肿突出，赘肉从三头肌上垂下来……这些脂肪沉积令人苦恼不堪。但是，这也是我们作为哺乳动物所必须付出的代价，因为脂肪对于我们非常重要。研究者曾经认为，人体脂肪分布在皮下，而且以相当整齐划一的方式均匀点缀于内脏器官周围，有些人之所以肥胖，是因为他们的基因特性或者锻炼习惯所致。
然而，通过将人体脂肪组织与其它哺乳类动物的脂肪组织进行研究以后，研究人员得出了一大堆研究成果。这些令人沮丧的结论是，哪怕最为精瘦的野生动物，也禁不住要在身体的许多部位形成脂肪堆积。不管是松鼠、猛虎、野狼、骆驼或者是人，脂肪总是不请自到，堆在动物的前胸、前腿的上半部分、椎骨尾端和大腿周围、肚皮、后颈窝等地方。在许多哺乳动物的心脏附近，还堆积着令人吃惊的大块脂肪，这个发现与传统的看法是不一样的。以前认为，心脏附近的脂肪是一种病理症状，而且只限于人类。
我们人体内，脂肪细胞的数目以数十亿计，主要由白色脂肪细胞构成。白色脂肪细胞只是一层膜，里面装着一个很大的、圆形的脂肪滴，这层膜可以装入更多的脂肪。白色脂肪细胞特别善于从血液中吸收脂质，正是这种脂肪细胞构成了肥胖症患者的大量脂肪。白色脂肪细胞体积可增大百倍，试想，当一颗弹珠变成足球或篮球那么大时会是怎样的情形——人体的肥胖程度可达到惊人的地步。
而且，脂肪细胞一旦积聚而膨胀、变大，就很难消失或恢复原状。如果食物当中的脂肪含量太高了，致使现存的脂肪细胞无法被吸走，我们的身体就会促成新的脂肪细胞，而这些脂肪细胞将永远也无法死掉。当你体重减轻时，脂肪细胞会缩小，但它们会潜伏起来，直到下一个脂肪的宴会到来。这也正是让无数胖人苦恼的“减肥后又反弹”的原因。
北极熊为何不得高血压
科学家检查了一些哺乳动物的脂质新陈代谢，发现了专门负责存储脂肪的一种主要的酶，即脂酶。脂酶在所有进行过试验的物种当中都存在，而在女性当中发现了比男。性丰富得多的脂酶，这也许是为了让女性很容易地存储脂肪，以利孕育。
这种酶以及其他酶充当的调节也许可以解释，为什么熊和啄木鸟以及每年冬眠或者断食前变得十分肥胖的一些动物，并不会像人类那样，被肥胖折磨，这些动物从来不得高血压、动脉梗塞和糖尿病。北极熊可以吃很多很多的海狮脂，其血液中的脂含量会立即让一条狗致死，甚至可以让人殒命，可是，北极熊的肝和动脉比较起来却没有什么脂肪，而且它也不会得心脏病。其原因好像是在其脂酶的作用机理当中。
在大自然中，还有一种更为特别的肥胖症例子：土拨鼠。土拨鼠每年都会把体重增加到三四倍以便过冬，可是，这种动物却保持着它活蹦乱跳的原样，从来没有发现什么动脉粥样硬化等毛病。研究者发现，当这种动物准备过冬时，其脂酶及其他与脂酶代谢相关的酶水平会迅速提高，越是能快速地堆积脂肪越好。可到了春天，酶水平会下降到正常水平。这与人类的生化动力学形成鲜明对照。在人类当中，一些长期发胖的人总是保持很高水平的脂酶及相关酶水平，哪怕在重量减轻以后还是如此。为什么人类的酶一直保持高水平，这是目前尚不太清楚的一个问题。
在意志力方面，一些哺乳动物也有些经验让我们吸取。秋天来临，准备过冬的熊会吃大量的鱼而堆积体重，到了春天和夏天，熊决定保持瘦小的体形，尽管湖泊、河流里有大量富足的鱼，它们却从不多吃。科学家认为，这是熊的大脑里面的某些成分在提示它们，到了春天要控制自己的体重。如果某种控制药物是可以分离出来加以合成的话，那绝对是件欢天喜地的事情。
科学家一直致力于对脂肪新陈代谢的研究，希望新的理论能帮助人们找到一条治疗肥胖病的更好办法，那些能泰然自若处理脂肪问题的哺乳动物，给人们带来了新希望。
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引起肥胖的原因
1、体质性肥胖。原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。
2、获得性肥胖。原因：由饮食过量引起。食物中甜食、油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。
3、柯兴综合症。原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
4、胰源性。原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。
5、性功能降低。原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。
6、垂体性。原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。
7、甲状腺功能减退。原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。
8、药源性。原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。
脂肪堆积是天性
脂肪可在我们身体的各个部位容纳堆积。形成奇形怪状的突起或者疱块，这种哺乳动物所独有的现象是非常令人烦恼的事情。大腿粗壮肥胖，肚皮胀肿突出，赘肉从三头肌上垂下来……这些脂肪沉积令人苦恼不堪。但是，这也是我们作为哺乳动物所必须付出的代价，因为脂肪对于我们非常重要。研究者曾经认为，人体脂肪分布在皮下，而且以相当整齐划一的方式均匀点缀于内脏器官周围，有些人之所以肥胖，是因为他们的基因特性或者锻炼习惯所致。
然而，通过将人体脂肪组织与其它哺乳类动物的脂肪组织进行研究以后，研究人员得出了一大堆研究成果。这些令人沮丧的结论是，哪怕最为精瘦的野生动物，也禁不住要在身体的许多部位形成脂肪堆积。不管是松鼠、猛虎、野狼、骆驼或者是人，脂肪总是不请自到，堆在动物的前胸、前腿的上半部分、椎骨尾端和大腿周围、肚皮、后颈窝等地方。在许多哺乳动物的心脏附近，还堆积着令人吃惊的大块脂肪，这个发现与传统的看法是不一样的。以前认为，心脏附近的脂肪是一种病理症状，而且只限于人类。
我们人体内，脂肪细胞的数目以数十亿计，主要由白色脂肪细胞构成。白色脂肪细胞只是一层膜，里面装着一个很大的、圆形的脂肪滴，这层膜可以装入更多的脂肪。白色脂肪细胞特别善于从血液中吸收脂质，正是这种脂肪细胞构成了肥胖症患者的大量脂肪。白色脂肪细胞体积可增大百倍，试想，当一颗弹珠变成足球或篮球那么大时会是怎样的情形——人体的肥胖程度可达到惊人的地步。
而且，脂肪细胞一旦积聚而膨胀、变大，就很难消失或恢复原状。如果食物当中的脂肪含量太高了，致使现存的脂肪细胞无法被吸走，我们的身体就会促成新的脂肪细胞，而这些脂肪细胞将永远也无法死掉。当你体重减轻时，脂肪细胞会缩小，但它们会潜伏起来，直到下一个脂肪的宴会到来。这也正是让无数胖人苦恼的“减肥后又反弹”的原因。
北极熊为何不得高血压
科学家检查了一些哺乳动物的脂质新陈代谢，发现了专门负责存储脂肪的一种主要的酶，即脂酶。脂酶在所有进行过试验的物种当中都存在，而在女性当中发现了比男。性丰富得多的脂酶，这也许是为了让女性很容易地存储脂肪，以利孕育。
这种酶以及其他酶充当的调节也许可以解释，为什么熊和啄木鸟以及每年冬眠或者断食前变得十分肥胖的一些动物，并不会像人类那样，被肥胖折磨，这些动物从来不得高血压、动脉梗塞和糖尿病。北极熊可以吃很多很多的海狮脂，其血液中的脂含量会立即让一条狗致死，甚至可以让人殒命，可是，北极熊的肝和动脉比较起来却没有什么脂肪，而且它也不会得心脏病。其原因好像是在其脂酶的作用机理当中。
在大自然中，还有一种更为特别的肥胖症例子：土拨鼠。土拨鼠每年都会把体重增加到三四倍以便过冬，可是，这种动物却保持着它活蹦乱跳的原样，从来没有发现什么动脉粥样硬化等毛病。研究者发现，当这种动物准备过冬时，其脂酶及其他与脂酶代谢相关的酶水平会迅速提高，越是能快速地堆积脂肪越好。可到了春天，酶水平会下降到正常水平。这与人类的生化动力学形成鲜明对照。在人类当中，一些长期发胖的人总是保持很高水平的脂酶及相关酶水平，哪怕在重量减轻以后还是如此。为什么人类的酶一直保持高水平，这是目前尚不太清楚的一个问题。
在意志力方面，一些哺乳动物也有些经验让我们吸取。秋天来临，准备过冬的熊会吃大量的鱼而堆积体重，到了春天和夏天，熊决定保持瘦小的体形，尽管湖泊、河流里有大量富足的鱼，它们却从不多吃。科学家认为，这是熊的大脑里面的某些成分在提示它们，到了春天要控制自己的体重。如果某种控制药物是可以分离出来加以合成的话，那绝对是件欢天喜地的事情。
科学家一直致力于对脂肪新陈代谢的研究，希望新的理论能帮助人们找到一条治疗肥胖病的更好办法，那些能泰然自若处理脂肪问题的哺乳动物，给人们带来了新希望。
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引起肥胖的原因
1、体质性肥胖。原因：先天性。体内物质代谢较慢，物质合成的速度大于分解的速度。现象：脂肪细胞大而多，遍布全身。
2、获得性肥胖。原因：由饮食过量引起。食物中甜食、油腻食物多，脂肪多分布于躯干。现象：脂肪细胞大，但数量不增多。
3、柯兴综合症。原因：肾上腺皮质功能亢进，皮质醇分泌过多。现象：脸、脖子和身体肥大，但四肢则脂肪不多。
4、胰源性。原因：胰岛素分泌过多，代谢率降低，使脂肪分解减少而合成增加。现象：全身肥胖。
5、性功能降低。原因：脑性肥胖病，伴有性功能丧失，或性欲减退。现象：乳房、下腹部、生殖器附近肥胖。
6、垂体性。原因：脑垂体病变导致垂体前叶分泌过多生长激素。现象：全身骨头、软组织、内脏组织增生和肥大。
7、甲状腺功能减退。原因：甲状腺功能减退。现象：肥胖和粘液型水肿。
8、药源性。原因：药物的副作用引起，如由肾上腺皮质激素类药物。现象：在服药一段时间后出现的肥胖，比如有些患有过敏性疾病，类风湿病，哮喘病的病人。